Ayvada, 4 kuşaklık Bir Gelenek…

Ayvada Zeytinyağı, dünyaca meşhur Ayvalık yöresinin nadide zeytinlerinin elle toplanarak, bekletilmeden, kontinü (kapalı) sistemde, havaya temas etmeden, sıkılmasıyla elde edilir.

Zeytinlerimiz dört kuşaktır (1925’ten beri) zeytinyağı üretimi yapan yılmaz ailesinin zeytinliklerinden gelirler. elde edilir. Yağımızın mükemmel tat ve kalitesini, zeytin ağaçlarımıza sürekli olarak yaptığımız yoğun bakıma borçluyuz. Kontinü sistem, taş baskı gibi eski üretim yöntemlerine kıyasla daha kaliteli ve hijyenik ürünler elde edilmesine olanak veriyor.

Zeysan geleneksel bir aile şirketi olmasına rağmen, her zaman alanında yeniliklere öncülük eder. 1985’te kurulan Zeysan Ayvalık’ın ilk modern zeytinyağı tesisidir. Üretim tesisi, dünyaca ünlü Italyan Pieralisi markasının kontinü makinaları ile çalışmaktadır.

Kalite her şeyden önce gelir….

Zeysan’da, yağdaki vitaminlerin korunmasını sağlayan "soğuk baskı” yöntemiyle ve en yüksek hijyen koşullarında üretim yapılır. Değerinin ve aromasının bozulmaması için, Ayvada Zeytinyağı’nı en uygun olan krom tank ve sıcaklığı ayarlanabilen klimalı depolarda muhafaza ediyoruz.

Sürekli gelişim en çok önem verdiğimiz konulardan

Atalarımızdan miras aldığımız geleneksel yöntemler ile günümüzün modern yöntemleri harmanlayarak kendimizi devamlı geliştiriyoruz. Büyükbabalarımız zamanında kullanılan pamuk filtreden sonra, zeytinyağını bugün en modern filtrasyon sistemi olan toprak ve kağıt filtrelerden geçirdikten sonra, sadece gerekli sağlık kontrolünden geçmiş yetkili personelin girebildiği, dezenfekte edilmiş olan dolum ünitesinde şişeliyoruz.

Mükemmelliğe olan bağlılığımız ISO 9001 (Kalite Güvence Sistemi) ve ISO 22000 (Gıda Güvenliği) belgeleri ile tasdiklenmiştir. Zeysan, Ayvalık’ta ISO 22000 sertifikasına, ilk sahip olan öncü şirketlerden biridir. Bütün zeytinyağlarımızın hangi zeytinlikten toplanan zeytinlerle üretildiği "zeytin künyelerimiz” sayesinde takip edilir.

Doğadan Sofranıza 100% Doğal, 100 % Zeytinyağlı Ürünler….

Zeytinyağından gelen doğal sağlık ve bakımı sunan ürün yelpazemiz 100% doğal zeytinyağlı sabunlar, 100% doğal zeytin yapraklı çaylar ve 100% sızma zeytinyağlarından oluşur. Zeytinyağlı sabunlarımız, zeytin posasından yapılan Pirina sabunlarının aksine, yemeklik yağlardan yapılmaktadır. Cildi besleme ve nemlendirme özelliğinden, saçlara güç ve parlaklık vermesine kadar pek çok özelliğinden ötürü son derece sadık bir müşteri kitlesi bulunmaktadır.

Zeytin ağacı uzun yaşamının sırrını zeytin yapraklarında bulunan, fenolik bileşenlerden 'oleuropein' maddesine borçludur. Yumuşak ve aromatik lezzetli zeytin yaprağı çayı doğal yolla bağışıklık sistemini güçlendirmeye, hormonal dengeyi korumaya, yaşlanmayı geciktirmeye destek verebilir.