Avrupa'dan Ödüllü Zeytinyağı: Ayvada
Ayvada Ayvalık Natürel Sızma Zeytinyağı Avrupa'da Yarışmada Dereceye Girdi
Almanya'nın önde gelen dergilerinden Der Feinschmeker dergisinin düzenlediği uluslararası zeytinyağı tadım yarışmasında Ayvada Ayvalık Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı dereceye girerek, Der Feinschmeker dergisinin yayınladığı uluslararası zeytinyağı kataloğuna girmeye hak kazandı. Türk zeytinyağlarının yurtdışında fazla temsil edilmedikleri yıllarda ödüllü zeytinyağı markası olarak Trkiye'yi temsil etmenin haklı gururunu yaşadı.
Ayvada Ayvalık Zeytinyağı, Almanya'dan Uluslararası Ödüllü Zeytinyağı olarak döndü
Der Feinschmeker dergisindeki yazıda "Şimdiye kadar Türkiye'nin zeytinyağları pek gözde değildi. Bu sene bir kaç yerel üretici firma zeytinyağlarını Hamburg'da düzenlenen uluslararası zeytinyağı yarışmasına yolladı. Bunların bazıları meyvemsi, elegan aromalı zeytinyağları. Bu zeytinyağlarının çoğu Türkiye'nin batısından, Ayvalık'tan gelmiştir. İzmir'in kuzeyinde yer alan liman ve balıkçı şehri olan Ayvalık doğal güzelliğini korumuştur. Ayvalık zeytinyağları kalitelerini arttırdı ve dünyanın en önemli zeytinyağlarının arasına girdi. Toscana bölgesi zeytinyağları gibi, zeytinyağının kendine has çok güzel bir aroması var. Bunun kaynağı verimli toprak.Güzel iklim, deniz havası ve yüksek kalitede yetişme şekli. Bunca senedir zeytinyağlarının kalitesinin düşük olması zeytinin geç toplanmasından, olgunlaşmasından kaynaklanıyordu." denildi.
Uluslararası ödüllü zeytinyağı olan Ayvada Ayvalık Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı uluslararası platformda yapılan bu yarışmada en iyi 250 zeytinyağı arasına girmeye hak kazandı. Yarışmaya tüm dünyadan farklı zeytinyağları katıldı. Yarışmaya ödüllü zeytinyağı markalarının belirlenmesi için Türkiye, İtalya, Portekiz, Amerika Birleşik Devletleri, İspanya ve Fransa gibi ülkelerden binin üzerinde farklı zeytinyağı markasının numuneleri gönderildi.
Der Feinschmecker dergisinin uluslararası Olio Ödülleri Kılavuzu nedir?
Almanya'nın ileri gelen gastronomi dergilerinden olan ve Almanya'da bir milyon beş yüz üzerinde aylık tiraja sahip olan Der Feinschmecker dergisi tarafından her Haziran ayında Olio Ödülleri kılavuzu yayınlanıyor. Der Feinschmecker dergisinin Olio Ödülleri kılavuzu dünyanın kaliteli zeytinyağlarını belirliyor. Ödüllü zeytinyağı markalarının yer aldığı bu kılavuz aynı zamanda sektörün en titiz incelemelerinden, çalışamlarından biridir. Yarışma Hamburg'da düzenleniyor. Kılavuz 2003 yılından beri çok sayıda ülkenin gönderdiği numunelerin katkılarıyla yayınlanıyor. Kılavuz hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak isterseniz Ödüllerimiz isimli sayfamıza göz atabilirsiniz.
Ödüllü zeytinyağı markalarını belirlemek için yarışmada tadım uluslararası bir jüri tarafından yapılıyor. Bu jürideki uzmanlar, Kuzey ve Güney İtalya, İspanya ve Yunanistan gibi dünya ileri gelen zeytinyağı üretici ülkelerinden geliyor. Uluslararası ödüllü zeytinyağı olan Ayvada Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı bu uluslararası jüri tarafından değerlendirildi.
Der Feinschmecker dergisinin Olio Ödülleri Kılavuzu neden önemli?
Kılavuzun önemli bir diğer özelliği ise, sadece yayınlandığı Almanya'da değil, aynı zamanda Yunanistan ve İtalya gibi dünyanın önemli zeytinyağı üretici olan ülkelerde de oldukça etkili. Kısaca, bu kılavuz sadece Almaya'da değil, tüm dünya tarafından takip edilen bir rehber olma özelliğinde. Uyguladıkları yüksek standart ve titiz çalışmalar neticesinde, sektörün ödüllü zeytinyağı markalarını takip etmek için kullanılan bir kaynaktır.
Der Feinschmecker dergisinin ödüllü zeytinyağı markalarını nasıl belirliyor?
Farklı ülkelerden gelen zeytinyağı numunelerin değerlendirilmesi ve ödüllü zeytinyağı markalarının belirlenmesi konusunda oldukça yüksek bir standart uygulanıyor. Alanında uzman bu uluslararası jüri, numuneleri, bir haftalık kör tat testine tabi tutuyor. Ödüllü zeytinyağı markalarını belirlemek için Der Feinschmecker dergisinin jürisi tarafından uygulanan duyusal analiz dünyanın en titiz analiz ve incelemelerinden bir tanesi. Ödüllü zeytinyağı olan Ayvada Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı bu standartlara uygun olduğu için, Der Feinschmecker dergisinin uluslararası Olio Ödülleri kılavuzuna girmeye hak kazandı.
Der Feinschmecker dergisinin Olio Ödülleri Kılavuzuna kimler girebildi?
Anna Maria Schafer ve Dünyadaki Zeytinin tarihi üzerine kitabı bulunan babası Kasım ayında düzenlenen Ayvalık Zeytin Hasat Şenliğine katıldılar. Türk ve Ayvalık zeytinyağlarını çok beğenen Schafer ailesi Ayvalık Ticaret Odasından Der Feinschmecker dergisinin düzenlediği uluslararası zeytinyağı yarışması için numuneler istedi.
Ayvalık'tan Ayvalık Ticaret Odası aracılığı ile Der Feinschmecker dergisine çok sayıda Ayvalık zeytinyağı markalarından numuneler gönderildi. Bu organizasyon Ayvalık Ticaret Odası aracılığı ile gerçekleşti. Ayvalık zeytinyağı markalarından numune toplama görevini Ayvalık Ticaret Odası üstlendi. Numuneleri de dergiye bizzat odanın kendisi gönderdi. Ancak gönderilen tüm numuneler arasından sadece 3 Ayvalık zeytinyağı markası bu kılavuza girmeye hak kazandı. Ayvada Ayvalık Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı, bu uluslararası ödüllü zeytinyağı marklarından biri oldu.
Dünyaca ünlü bir zeytinyağı kılavuzunda, uluslararası ödüllü zeytinyağı markası olarak, Ayvalık zeytinyağlarını ve Türkiye'yi temsil etmek gerçekten ödüllerin en önemlisi. Bunu başarmamızı sağlayan kendi ekibimize ve teşvikleri için de Ayvalık Ticaret Odası'na gönülden teşekkür ederiz.
Ayvada Ayvalık Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı ile yemeklerinize lezzet katın
Ayvalık'ın bereketli topraklarından toplanan, hasadın ilk zeytinlerinin mahsulü olan Ayvada Natürel Sızma Zeytinyağı, soğuk sıkımla elde ediliyor ve otomatik dolum makinesinden el değmeden, hijyenik ortamda ambalajlanıyor. Bölgenin ilk 22000 sertifikasını alarak yine alanında öncülük eden, ISO 9001 sertifikası ile güven veren, İyi Tarım Uygulamaları sertifikası ile üretimini tescilleyen marka, Ayvalık'ın çok meşhur ve lezzetli binlerce yıllık zeytinlerinin mucizesini evlerinize getiriyor. Ekstra saf zeytinyağının mucizelerini siz de keşfedebilir; evinizde, bakımınızda, yemeklerinizde Ayvada Ayvalık Zeytinyağı’nı kullanabilirsiniz.