Patlıcan Yatağında Domates Soslu Karides Tarifi
05-07-2022
12:58
Patlıcan Yatağında Domates Soslu Karides Tarifi
Patlıcan Yatağında Domates Soslu Karides Tarifi bizim ailecek favorilerimizden. İnanılmaz lezzetli. Hazırlaması da bir o kadar pratik. Karidesi makarnada yiyoruz. Bir de top patlıcan ile deneyin. Çok yakışıyorlar.
Patlıcan Yatağında Domates Soslu Karides Tarifini fırında kızarttığımız patlıcanlarla hazırlıyoruz. Patlıcanları kızartmıyoruz. Dolayısıyla Patlıcan Yatağında Domates Soslu Karides Tarifi son derece hafif. Ayrıca bu tarifi dilerseniz kuş başı et, tavuk ya da köfte ile hazırlayabilirsiniz. Hepsi çok lezzetli olur.
Patlıcan Yatağında Domates Soslu Karides Tarifi için Malzemeler
- 3 adet top patlıcan
- 400 g karides
- 2 adet domates
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 adet sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı kara biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 adet kesme şeker
- 150 g sepet peyniri
Patlıcan Yatağında Domates Soslu Karides Tarifinin Hazırlanışı
Patlıcanları yıkayın. Kuruduktan sonra tepelerini bıçak yardımı ile kesip ortadan ikiye ayırın. Sonra patlıcanların göbek kısımlarını yine bir bıçak yardımı ile oyun. Dilerseniz çıkan iç kısmından patlıcan salatası da yapabilirsiniz. Bunun için patlıcan saltası tarifimize göz atın.
Oyduğunuz patlıcanları fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Bir fırça yardımı ile patlıcanların hem iç hem de dış kısımlarını Ayvada soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı ile iyice yağlayın. Yağlama işlemi bittikten sonra patlıcanları fırında 200 derecede yaklaşık 20 dakika yani iyice kızarıncaya kadar tutun.
Domateslerinizi rendeleyin. Biberinizi küçük küçük parçalar halinde kesin. Sarımsağınızı ezin. Rendelenmiş domates, sarımsak, kesme şeker, biber ve diğer baharatları bir tencereye koyun. Üzerlerine natürel sızma zeytinyağını ilave edin. Hazırladığımız orta ateşte 10-15 dakika kadar, yani domates suyunu biraz çekinceye kadar, domates sosunu pişirin. Sonra domates sosunun içine karidesleri ilave edip bir 10 dakika kadar daha orta ateşte pişirin.
Fırından çıkardığınız patlıcanları fırın kabına koyun. Yerleştirdiğiniz patlıcanların üzerine domates soslu karidesleri de ilave edin. Sepet peynirini ayrı bir kapta rendeleyin. Karideslerin üzerine rendelediğiniz peyniri serpin. Peyniri ilave ettikten sonra patlıcanları bir 10 dakika kadar daha 180 derecede fırına verin. Üzerlerindeki peynir eridikten sonra patlıcanları fırından alabilirsiniz. Patlıcan Yatağında Domates Soslu Karides yemeğiniz hazır. Yanında Ayvada natürel sızma zeytinyağı ile lezzetlendirilmiş bolca yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Ayvada Ayvalık Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı ile Ayvalık Zeytinyağının Keyfine Varın
Ayvalık'ın bereketli topraklarından toplanan, hasadın ilk zeytinlerinin mahsulü olan %100 Doğal ve katkısız Ayvada Ayvalık Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı, soğuk sıkımla elde ediliyor ve otomatik dolum makinesinden el değmeden, hijyenik ortamda ambalajlanıyor. Bölgenin ilk ISO 22000 sertifikasını alarak yine alanında öncülük eden, ISO 9001 sertifikası ile güven veren, İyi Tarım Uygulamaları sertifikası ile üretimini tescilleyen marka, Ayvalık'ın çok meşhur ve lezzetli binlerce yıllık zeytinlerinin mucizesini evlerinize getiriyor. Ekstra saf zeytinyağının mucizelerini siz de keşfedebilir; evinizde, bakımınızda, yemeklerinizde hakiki sızma Ayvada Ayvalık Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı’nı kullanabilirsiniz.