Ege Mutfağının Yıldızı Enginarlı Dolma Tarifi

Yemek tarifleri
19-03-2022 13:15
Ege Mutfağının Yıldızı Enginarlı Dolma Tarifi

Sağlıklı Ege Mutfağından Enginarlı Dolma Tarifi

Enginarı seviyorsanız, enginarlı dolma tarifimize bayılacaksınız. Bizim mutfağın vazgeçilmezidir. Zeytinyağlı enginar dolmasını seviyorsanız mutlaka bu tarifimizi de deneyin. 
 



Enginarlı Dolma Tarifi için Malzemeler



Dolma İçi Malzemeleri

  • yarım kilo dolmalık kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 5-6 sap maydanoz
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 çay kasığı tuz
  • 1 çay kaşığı biber
  • 1 çay kaşığının ucu ile zencefil
  • 1 çay kaşığının ucu ile zerdeçal
  • 1 adet sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
 



Enginarlı Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

 
Dolmanın içi için verilen tüm malzemeleri bir kaba koyup hepsini karıştırıp yoğurun. Enginarların başından bir parmak kesin. Sonra içlerini oyarak iyice ortasındaki tüyleri temizleyin. İç harcı ortalarına doldurun. Yayvan bir tencereye enginarları dizin. Bolca yani tencerenin ağız çizgisine gelecek kadar, tencereye su ilave edip, enginarların üzerlerine zeytinyağını gezdirin. Kapağını kapatıp enginarlar iyice pişinceye kadar yani ortalama 1-1,5 saat orta ateşte pişirin. Dilerseniz enginarlı yemeğinizi ev yoğurdu ile servis edebilirsiniz. Enginarlı dolma tarifimizi beğendiyseniz takipte kalın. 



Ayvada Erken Hasat soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı ile yemeklerin lezzeti bambaşka!

Ayvalık'ın bereketli topraklarında bulunan asırlık zeytin ağaçlarımızdan toplanan, hasadın ilk zeytinlerinin mahsulü olan Ayvada Ayvalık Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı, soğuk sıkımla kendi üretim tesisimizde elde ediliyor ve otomatik dolum makinesinden el değmeden, hijyenik ortamda ambalajlanıyor. Bölgenin ilk 22000 sertifikasını alarak yine alanında öncülük eden, ISO 9001 sertifikası ile güven veren, İyi Tarım Uygulamaları sertifikası ile üretimini tescilleyen marka, Ayvalık'ın çok meşhur ve lezzetli binlerce yıllık zeytinlerinin mucizesini evlerinize getiriyor, yemeklerinize lezzet katıyor. Ekstra saf zeytinyağının mucizelerini siz de keşfedebilir; evinizde, bakımınızda, yemeklerinizde Ayvada Ayvalık Zeytinyağı’nı kullanabilirsiniz.

Blog Etiketleri :
Tüm Bloglar
IdeaSoft® | E-Ticaret paketleri ile hazırlanmıştır.