Çikolatalı Sufle Tarifi
Tatlı sever misiniz? Peki içi akışkan, Ayvada Erken Hasat natürel sızma zeytinyağı ile hazırladığımız Ayvada Ayvalık soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağıyla ile hazırladığımız çikolatalı sufle tarifine ne dersiniz. Çikolatalı sufleyi aslında hazırlamak o kadar zor değil. Hadi hemen başlayalım.
- Süre: 20 dakika
- 4 Kişilik
- Mis gibi Ayvada Ayvalık soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağıyla
Sızma Zeytinyağı ile Çikolata Sufle Tarifi için Malzemeler
- 4 yemek kaşığı Ayvada Ayvalık soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/3 su bardağı şeker
- 3 yumurta sarısı
- 6 yumurta akı
- 200 g bitter çikolata
Sızma Zeytinyağı ile Çikolata Sufle Tarifi için Malzemeler
Fırını çalıştırıp, 400°C'ye ayarlayın. Yumurtaları kullanılıncaya kadar oda sıcaklığında muhafaza edin. Sufle kaselerini Ayvada Ayvalık soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı ile bolca yağlayın. Kaselerin içlerine şeker serpin, fazlalığı alın.
Çikolatayı önce küçük parçalar halinde parçalayın ve içinde hafifçe kaynayan su bulunan bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş metal bir kapta, benmari usulü, eritin. Çikolatayı ara sıra karıştırarak pürüzsüz hale getirin. İçerisinde çikolata olan kabı ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
Çikolata ılındıktan sonra, içerisine yumurtaların sarısını ekleyip karıştırın. (Bu şekilde karışım sertleşecektir) Bunu yaparken mutlaka çikolatanın soğumuş olmasına dikkat edin.
Yumurtanın beyazlarını bir tutam tuz ile büyük bir kapta, elektrikli karıştırıcı ile orta hızda, iyice kar topları haline gelinceye kadar orta hızda çırpın. Ardından beyazlar iyice sertleşinceye kadar, bu sefer karışımı yüksek hızda çırpın. 4 yemek kaşığı Ayvada Ayvalık soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı ve 1/3 su bardağı şekeri de çikolata karışımına ekleyip karıştırın. Yaklaşık 1 orta boy fincan kadar yumurta beyazını çikolata karışımına ekleyerek karıştırın. Ardından çikolata karışımını yumurta beyazlarına ekleyip, yine iyice karıştırın.
Karışımı sufle kaselerinize dökün. Daha evvelden 400°C'de ısıttığınız fırında 20 dakika ısıtın. İşte çikolatalı sufleniz hazır! Dilerseniz sızma zeytinyağı ile çikolatalı suflenin yanında bir top dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!