Ayvada Zeytinyağı ile Yapılan Enfes Limonlu Kek Tarifi

Zeytinyağı, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak, yemeklere kattığı eşsiz lezzet ve sağlık faydalarıyla bilinir. Özellikle İtalyan ve Fransız mutfaklarında, zeytinyağı sadece yemeklerde değil, tatlılarda da sıklıkla kullanılır. Bu yazıda, Ayvada’nın kaliteli zeytinyağı ile hazırlayabileceğiniz özel bir tatlı tarifi sunacağız. Ayrıca, zeytinyağının farklı kullanım alanlarına ve bu tatlıyı hangi içeceklerle servis edebileceğinize dair önerilerde bulunacağız.

 

 

Ayvada Zeytinyağı ile Hazırlanan Limonlu Zeytinyağlı Kek Tarifi

 

 

Malzemeler:

 

• 3 adet yumurta

 

• 1 su bardağı toz şeker

 

• 1 su bardağı Ayvada Ayvalık Soğuk Sıkım Natürel sızma zeytinyağı

 

• 1 su bardağı yoğurt

 

• 2 adet limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu

 

• 2,5 su bardağı un

 

• 1 paket kabartma tozu

 

• 1 paket vanilin

 

• Bir tutam tuz

 

Hazırlanışı:

 

1. Fırını 180°C’ye ısıtın. Kek kalıbını zeytinyağı ile yağlayın ve unlayın.

 

2. Bir kapta yumurta ve şekeri, karışım beyazlaşana kadar çırpın.

 

3. Ayvada zeytinyağını ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

 

4. Yoğurt, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.

 

5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

 

6. Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.

 

7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın, biraz soğumasını bekleyin ve kalıptan çıkararak tamamen soğumaya bırakın.

 

 

Servis Önerisi:

 

Bu nefis limonlu zeytinyağlı keki, üzerine pudra şekeri serperek veya limonlu bir glaze ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir top vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle sunarak lezzetini artırabilirsiniz.

 

 

 

Zeytinyağının Farklı Kullanım Alanları

 

Zeytinyağı, sadece yemeklerde değil, aynı zamanda günlük yaşamın birçok alanında da faydalıdır:

 

• Cilt Bakımı: Doğal bir nemlendirici olarak kullanılır. Cildi yumuşatır ve besler.

 

• Saç Bakımı: Saç maskesi olarak kullanıldığında, saçı besler ve parlaklık kazandırır.

 

• Deri Ürünlerinin Bakımı: Deri ayakkabı ve çantaların parlatılmasında etkilidir.

 

• Mutfak Araçlarının Bakımı: Ahşap mutfak gereçlerinin ömrünü uzatmak için kullanılabilir.

 

 

Zeytinyağı ile Tatlı Yapmanın Avantajları

 

Zeytinyağı ile yapılan tatlılar, tereyağı veya margarin kullanılan tatlılara göre daha hafif ve sağlıklıdır. Zeytinyağı, doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve bu da kalp sağlığını destekler. Ayrıca, zeytinyağı tatlılara eşsiz bir aroma katar ve nemli bir doku sağlar.

 

 

 

Zeytinyağlı Tatlıların Yanında Tüketilebilecek İçecekler

 

Zeytinyağlı tatlıların lezzetini tamamlamak için aşağıdaki içecekleri tercih edebilirsiniz:

 

• Bitki Çayları: Özellikle limonlu kek ile nane veya papatya çayı güzel bir uyum sağlar.

 

• Kahve: Espresso veya filtre kahve, zeytinyağlı tatlıların lezzetini dengeler.


Bu tarz tariflerde ben Ayvada Portakallı zeytinyağını da tercih ediyorum. Mis gibi portakal kokusu ve tadıyla tatlılarıma çok güzel bir lezzet katıyor.