Ayvada Ayvalık Zeytinyağı ile Baklava Tarifi – Hafif ve Lezzetli
Ayvada Zeytinyağı ile Baklava: Gelenekten İlham Alan Hafif Bir Lezzet
Baklava, Türk mutfağının en özel tatlılarından biri. Ancak çoğu zaman tereyağı ile yapıldığı için ağır gelebiliyor. İşte burada Ayvada Ayvalık Natürel Sızma Zeytinyağı devreye giriyor! Gelenekten ilham alarak daha hafif, daha sağlıklı ve daha doğal bir baklava yapmak mümkün.
Peki, zeytinyağı ile yapılan baklava nasıl olur? Klasik baklavadan farkı nedir? Ayvada’nın 4 nesillik üretim tecrübesiyle hazırlanan bu tarifle hem hafif hem de eşsiz aromalı bir tatlı yapabilirsiniz.
Ayvada Zeytinyağlı Baklava ve Klasik Baklava Karşılaştırması
| Özellik | Klasik Baklava | Ayvada Zeytinyağlı Baklava |
| Yağ İçeriği | Tereyağı içerir, doymuş yağ oranı yüksektir. | 100% doğal Ayvada Natürel Sızma Zeytinyağı kullanılır. |
| Lezzet | Yoğun ve ağır tat | Daha hafif, dengeli ve doğal aromalı |
| Doku | Sert ve ağır olabilir | Çıtır çıtır ve ince katmanlı |
| Sağlık Faydası | Doymuş yağ içerir, kolesterolü artırabilir | Doymamış yağ oranı yüksektir, kalp dostudur |
| Aroma | Tereyağı tadı baskındır | Ayvada’nın meyvemsi aroması tatlıya farklı bir boyut katar |
| Saklama Süresi | Daha uzun süre dayanır | Doğal içeriğiyle tazeliğini koruması için daha kısa sürede tüketilmelidir |
Geleneksel baklava severler için tereyağının yeri ayrı olabilir, ancak Ayvada Zeytinyağı ile hazırlanan baklava, farklı bir tat deneyimi sunuyor. Hafif, çıtır çıtır ve Ayvalık zeytinlerinin meyvemsi dokunuşuyla eşsiz bir lezzet!
Ayvada Zeytinyağlı Baklava Tarifi
Malzemeler:
• 250 gram baklavalık yufka
• 200 gram ceviz içi (ince çekilmiş)
• 100 ml Ayvada Ayvalık Natürel Sızma Zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 paket vanilin
Yapılışı:
1. Baklavalık yufkaları tezgaha serin.
2. Her bir yufkayı ince bir fırça yardımıyla Ayvada Zeytinyağı ile yağlayarak üst üste dizin.
3. Arasına ceviz içini serpiştirin ve üzerine bir kat daha yağlanmış yufka koyarak işlemi tamamlayın.
4. Keskin bir bıçakla dilimler oluşturun.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
6. Şerbet için su ve şekeri kaynatın, limon suyu ve vanilini ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
7. Fırından çıkan baklavaya sıcak şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.
İpucu: Ayvada Zeytinyağı ile yapılan baklava, klasik baklavadan daha hafif ve çıtır olur. Şerbeti dikkatlice eklemek, bu çıtırlığı korumanıza yardımcı olur.
Ayvada Zeytinyağlı Baklava Hakkında Sık Sorulan Sorular
1. Ayvada Zeytinyağı ile baklava olur mu?
Kesinlikle evet! Ayvada’nın erken hasat zeytinyağı, hafif meyvemsi aroması sayesinde tatlılarla mükemmel bir uyum sağlar.
2. Zeytinyağlı baklava neden daha hafif?
Tereyağı doymuş yağ içerdiğinden ağırlık yapabilir. Zeytinyağı ise doymamış yağ içeriğiyle sindirimi daha kolay bir alternatif sunar.
3. Hangi zeytinyağı kullanılmalı?
En iyi sonucu almak için erken hasat, düşük asit oranına sahip Ayvada Natürel Sızma Zeytinyağı tercih edilmelidir.
4. Zeytinyağlı baklava nasıl saklanmalı?
Cam bir kapta, serin ve kuru bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Ancak en iyi lezzet için 3-4 gün içinde tüketmenizi öneririz.