Ayvada Zeytinyağı Refika Birgül'ün köşesinde
Refika Birgül'ün Kaleminden Ayvada Zeytinyağı ve Ailemiz
Tarifleri ile bizi büyüleyen, mest eden Refika Birgül hem bizi hem de zeytinyağımızı anlatıyor. Tabi kendi yorumlarıyla...
... "İzzet de ‘Ayvada’yı anlatırken 1933’ten beri bu işi yaptıklarını hatırlatıp, denge ve zamanlamanın önemini vurguluyor. Tatbikî tecrübe ve çok çalışma da buna eklenmeli.
Tanıdığım sürede İzzet’te ‘her gün daha iyisini nasıl yapabiliriz’ arayışı olduğunu gördüm. Yağları denediğinizde bu arayışın ve heyecanın tadını da alabiliyorsunuz. Keyifli bir işi aşkla yapmanın sonucu sanırım."
